С одной стороны - жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой — вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества). Посередине знаменитый суп «фо бо» и полупрозрачные блинчики «нем». Вот на эту золотую середину и будем в нашей книге ориентироваться. Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленного самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная, но полезная. И при этом очень красивая.
Информация о книге: Название: Вьетнамская кухня Автор: С. Орлов Язык: русский Издательство: Директ-Медиа Жанр: кулинария Год: 2011 Формат: pdf Качество: e-book Страниц: 74 Размер: 32,3 Мб
